Як змінився ресторанний ринок за рік
- На початку 2021 року працювало 14,7 тисячі ресторанів, кафе та барів.
- А на початку 2020 року – до пандемії коронавірусу – працювало 18,6 тисячі закладів.
- Об'єм ресторанного ринку скоротився за 2020 рік майже на 30% і склав за 2020 рік 14,1 мільярда гривень.
- Тобто у 2020 році ресторанний ринок втратив майже 6 мільярдів гривень.
Цікаво У всьому винна бавовна: у Китаї почали закривати магазини H&M через скандальну заяву
Причина падіння
Причиною такого занепаду стали наслідки пандемії коронавірусу. Зокрема:
Кілька локдаунів. Спочатку ввели локдаун навесні 2020 року, потім наприкінці року спробували "карантин вихідного дня". Потім – у січні 2021 року черговий локдаун. Наразі у кількох областях України – червона зона, фактично той же карантин. Під локдауну ресторани і кафе могли працювати лише на доставку та самовивіз.
Карантинні обмеження ресторанного бізнесу. Карантин діє в Україні без перерв з 12 березня 2020 року. Під час звичайного карантину ресторани працювали, але з певними обмеженнями – менше годин та з меншою кількістю відвідувачів.
Відсутність іноземних туристів. Туристичний потік до України практично зупинився через закриті кордони, обмежений в'їзд та страх туристів захворіти. Особливо в туристичних містах України, таких як Львів чи Київ, це була вагома частка клієнтів.
Виплати ФОПам
Працівникам та ФОПам, які фінансово постраждали через впровадження жорсткого карантину, виплатять по 8 тисяч гривень. Отримати таку допомогу можна буде до 31 грудня.